Suppen
Miso
3.50 €
Miso-Dashi-Brühe mit Seidentofu, Seetang, Frühlingszwiebeln und Stockschwämmchen.
Súp Vit 7🌶
6.50 €
Sauer-Scharf-Suppe mit Entenfleisch, Bambus, Morcheln, Glasnudeln und Champignons
Súp Dừa 7
6.50 €
Kokossuppe mit Champignons, Hühnerfleisch und frischen Kräutern.
Wan Tan Suppe 1,2,3
6.50 €
Klare Suppe mit Garnelen, Schweinehack und Gemüse-gefüllten Teigtaschen, dazu frische Kräuter.
Súp Miến Gà
6.50 €
Glasnudelsuppe mit Hühnerstreifen, Pilzen und frischen Kräutern.
Salate
Nộm Bợ 7,11
Gemischter Salat mit Avocadostreifen, Erdnüssen, Sesam, Kräutern und Sesam- sauce, dazu verschie- dene Zugaben:
Huhn
7.50 €
Rind
8.00 €
Tofu 🌱
6.00 €
Nộm Xoài11
7.50 €
Gemischter Salat mit Mangostreifen, Sesam und verschie-denen Kräutern
Gỏi Đu Đủ Tôm 11,14
7.00 €
Grüner Papaya-Salat mit Garnelen und einem Salatmix, dazu Erdnüsse, Sesam, sowie eine hausgemachte Soße
Wakame Salat 🌱
.
5.50 €
Seetangsalat mit Sesam
.
8.50 €
mit flambiertem Lachs
Vorpeisen
Edamame
5.00 €
Grüne Bohnen und Meersalz
Salmon Salad 4
11.00 €
Flambierter Lachs auf Algensalat und gemischtem Salat der Saison, dazu Sesam-Dressing
Yakitori f
6.00 €
2 gegrillte Hähnchen- spieße, dazu Salat und Teriyaki Soße
Lachstatar
9.90 €
Gehackter Lachs mit Avocado, Daikonkresse, Sakurakresse und Reiscracker
Tunatatar
11.50 €
Gehackter Thunfisch mit Avocado, Daikonkresse, Sakurakresse und Reiscracker
Mixed Tartare
13.00 €
Gehackter Thunfisch mit Avocado, Daikonkresse, Sakurakresse und Reiscracker
Tofu Wakame
8.00 €
Knuspriger Tofu mit scharfer Teriyaki Sauce, Sesam, Wakame und gerös- teten Erdnüssen
Softshell Crab 2,3,1,14
6.00 €
Knuspriger Butterkrebs serviert mit Salat und Sesam-Dressing
Ebi Tempura
6.00 €
2 panierte Reisgarnelen
Vegi Gyoza i
7.00 €
4 gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, serviert mit Teriyaki-Soße und Sesam
Süßkartoffel Pommes
6.00 €
Gebackene Süßkartoffel-streifen, dazu Mayonaise
Fingerfood
Sommerrollen 2,4
6.00 €
2 Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat und Reisfadennudeln, serviert mit einem hausgemachten Dip.
Crispy Gyoza 1
6.00 €
Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch; serviert mit frischem Salat und Sesamsoße.
Crunchy Garnelenspieße
6.90 €
2 knusprige Tigergarnelen in grüner Reispanade; serviert mit einem Chili-Mayonaise-Dip.
Bánh Tét Rán
6.00 €
Traditioneller vietnamesischer frittierter Klebreiskuchen mit grünen Bohnen und Fleischfüllung.
Frühlingsrollen 1,2,3,4,6
6.00 €
2 knusprig gebackene Reispapierrollen mit feingehackten Garnelen, Schweinefleisch, Shiitake-Pilzen und verschiedenem Gemüse; serviert mit einem hausgemachten Dip
Hähnchen Saté-Spieße 5
6.90 €
2 gegrillte Hähnchenspieße nach vietnamesischer Art, gewürzt mit Kurkuma, Zitronengras und vietnam. Pfeffer; serviert mit Erdnuss-Soße
Chicken Wings
11.00 €
Knusprig gebratene Hähnchenflügel mit schwarzem Pfeffer und gehacktem Knoblauch mit extra Parmesan
Bánh Bao 3
6.00 €
2 gedämpfte Hefeklöße gefüllt mit Schweinehack, Morcheln, Glasnudeln, Zwiebeln und Ei.
Hauptspeisen
PHở CLASSICS
Phở ist eine traditionelle Reisbandnudelsuppe aus 48-Stunden-Knochenbrühe, Sternanis, Zimt, Kardamom, Culantro, Ingwer und vietnamesischen Kräutern mit verschiedenen Zugaben wählbar:
Phở Classic + Short Ribs
17.00 €
mit dünn geschnittenen kurzen Rippen ohne Knochen, gut marmoriert; zergeht auf der Zunge.
Phở Classic + Rib Bones
17.00 €
4 Stunden geschmorte Rinderrippenknochen, saftig und von der Knochenstruktur fallend.
PHỞ XÀO 3
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Karotten, Pak Choi, östzwiebeln, vietnam. Kräutern und Erdnüssen mit verschiedenen Zugaben wählbar:
mit Hähnchenbrustfilet
14.00 €
mit RIB Eye Steak
27.00 €
mit Chicken Wings
15.00 €
mit Peking Ente
18.00 €
mit frittiertem Lachs
18.00 €
mit frittiertem Tofu 🌱
14.00 €
Phở Classic + Filet
17.00 €
Zartes Filet, sehr mager geschnitten.
Phở Classic + Beef Combination 3
19.00 €
Rinderbauch, Sehne, Bruststück und ein Rippenknochen
PHỞ CHiên 3,6,7
15.00 €
Frittierte Reisbandnudeln mit Gemüse, Ei und Rindfleisch
VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN
Bún Bò Nam Bộ 4,5
17.00 €
Im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Zwiebeln, serviert mit Reisbandnudeln, frischem Salat, vietnam. Kräutern, östzwiebeln, Erdnüssen, Koriander und unserer ausgemachten Limetten- Fisch-Soße; lauwarm serviert
Bún Cá Nướng 4,5
20.00 €
Reisnudeln mit gegrilltem Lachs, verfeinert mit Dill, Frühlings- zwiebeln, Salat, gerösteten Erdnüssen, frischen vietnam. Kräutern und hausgemachter vietnam. Soẞe; lauwarm serviert
Miến Trộn 1,4,5,6
20.00 €
Glasnudelsalat mit Huhn und Limettensoße, dazu ein Salatmix, Erdnüsse und Röstzwiebeln; lauwarm serviert
Miến xào 3,4,5,6
ebratene Glasnudeln mit Ei, Karotten, Röstzwiebeln, Vietnam. Kräutern und Erdnüssen, dazu wahlweise:
mit Hähnchenbrustfilet
14.00 €
mit RIB Eye Steak
27.00 €
mit Chicken Wings
15.00 €
mit Peking Ente
18.00 €
mit frittiertem Lachs
18.00 €
mit frittiertem Tofu 🌱
14.00 €
Bún Nem 1,2,4
15.00 €
Frühlingsrollen mit einer Limettensoße, Reisfadennudeln, vietnam. Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einem leichten Salat; lauwarm serviert
Bún Cá Tầm Nướng 4,5
20.00 €
Reisnudeln mit gegrilltem Stör, verfeinert mit Dill, rühlingszwiebeln, Salat, gerösteten Erdnüssen, frischen vietnam. Kräutern und hausgemachter vietnamesischer Soße; laumwarm serviert
Bún Chả Lá Lốt 4
15.00 €
Schweinehack gewickelt in grüne Betel-Blätter, serviert mit frischen Kräutern, Reisnudeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln, einem leichten Salat sowie einer Limetten-Fisch-Soße; lauwarm serviert
Com Rang 3,5,6,9,14
Gebratener Reis mit Gemüse und Ei und wahlweise mit:
Hähnchenbrustfilet
14.00 €
RIB Eye Steak
27.00 €
Chicken Wings
15.00 €
Peking Ente
18.00 €
frittiertem Lachs
18.00 €
frittiertem Tofu 🌱
14.00 €
Cá Hồi Nướng 4,11
20.00 €
Gegrilltes Lachsfilet in buntem Gemüse-Teriyaki-Mix, serviert mit Jasmin Reis
Cơm Curry 1,7,9,11
Rotes Curry mit verschiedenem Gemüse und Kokosmilch, serviert mit Reis und wahlweise mit:
Hähnchenbrustfilet
14.00 €
RIB Eye Steak
27.00 €
Chicken Wings
15.00 €
Peking Ente
18.00 €
frittiertem Lachs
18.00 €
frittiertem Tofu 🌱
14.00 €
Com Vit 9,11,14
27.00 €
Medium gegrilltes Barbarie-Entenfilet mit Thaibasilikum- Pesto, gebettet auf sautiertem Brokkoli, Pak Choi, Cherrytomaten, Edamame (Sojabohnen), Möhren und Babymais in Mekong-Whisky-Soße; serviert mit Jasmin Reis
Dragons BBQ 1,6,9,11,14
27.00 €
130g medium-gegrilltes RIB Eye Steak auf Großgarnelenspieß begleitet von sautiertem Spargel, Edamame, Kaiserschoten, Pak Choi, Babymais und Möhren in Mekong-Rotwein-Soße; serviert mit Süßkartoffelpommes
Cơm dứa 5,6,9,11
20.00 €
Saftiges RIB Eye Steak aus dem Wok mit Zitronengras, Chili, Ananas, Sellerie, Baby-Mais, Zuckerschoten, Tomaten, Peperoni und Zwiebeln, serviert in der frischen Ananas; scharf
VEGETARISCHES SUSHI
Avocado Nigiri
4.50 €
Sushireisrollen mit Avocado
Asupara Nigiri
4.60 €
Sushireisrollen mit grünem Spargel
Asupara Maki
6.00 €
Reisbällchen mit grünem Spargel und Sesam
Kappa Maki
4.00 €
Reisbällchen mit Gurke und Sesam
Avocado Maki
4.00 €
Reisbällchen mit Avocado und Sesam
Monk Roll 3,7
4.00 €
Reisbällchen mit Tofu, Gurke, Avocado und Sesam
Green Set
23.00 €
Reisbällchen gefüllt mit 6x Avocado Maki, 4x Yasai 1.0., 4x Avocado Dream, 2x Avocado Nigiri, 6x Yasai Crunchy
Mango Roll 3,7
9.50 €
Reisbällchen mit Avocado und Sesam Reisbällchen mit Gurke, Mango, Frischkäse, grünem Spargel, umwickelt mit Rucola
Avocado Dream 3,7
7.90 €
Reisbällchen mit Avocado, Frischkäse und Sesam
Yasai Crunchy 7
9.00 €
Reisbällchen mit Tofu, Avocado, Frischkäse, Gurke und Oshinko
Yasai I.O. 2,7
8.00 €
Reisbällchen mit Avocado, Gurke, Rettich und Sesam
Vegan Set
16.00 €
Reisbällchen gefüllt mit 3x Kappa Maki, 3x Avocado Maki, 8x Yasai 1.0., 2x Avocado Nigiri Waka- me-Salat
SUSHI SETS NACH ART DES HAUSES 2,3,4,7,11
Mixed Maki Set
16.00 €
6x Avocado Maki 6x Sake Maki 6x Tekka Maki
Tuna Set
35.00 €
2x Maguro Nigiri 6x Tekka Maki 8x Tuna Roll 3x Tuna Sashimi
Take me to Tokyo Set
24.00 €
6x Ebi Tempura Rolls 2x Sake Nigiri 4x Sake Sashimi
Lachs Set
30.00 €
2x Nigiri Sake 6x Sake Maki 6x Salmon Crunchy 3x Sake Sashimi
Ocean Driver Set
43.00 €
3x Nigiri Mix 3x Sashimi Mix 6x Sake Maki 8x Salmon Roll 6x Salmon Crunchy Roll dazu Wakame-Salat
Crispy Rocket Set
23.00 €
6x Salmon Crunchy 2x Maguro Nigiri (tuna] 6x Sake Maki
Kamasutra Set
60.00 €
12x Freestyle Maki, 8x Sake 1.0. 8x Freestyle Roll 4x Nigiri Mix 6x Sashimi Mix 6x Ebi Crunchy dazu Wakame-Salat und 3x Miso-Suppe
Laterne Lover Set
78.00 €
6x Nigiri Mix 6x Sashimi Mix 8x Sake 1.0. 8x Freestyle Roll 6x Salmon Crunchy 6x Ebi Crunchy 12x Freestyle Maki dazu Wakame-Salat und 4x Miso-Suppe
Nigiri 2 stk.
Sake Nigiri
Sushireisrollen mit:
.
5.20 €
2x Lachs
.
6.20 €
2x flambierter Lachs
Maguro Nigiri
Sushireisrollen mit:
.
5.50 €
2x Thunfisch
.
6.50 €
2x flambierter Thunfisch
Ebi Nigiri
5.50 €
2x Sushireisrollen mit gekochten Garnelen.
Unagi Nigiri
6.30 €
2x Sushireisrollen mit gegrilltem Aal
Maki 6 stk.
Ebi Maki
6.20 €
6x Reisbällchen mit Garnelen
Ebi Avo Maki
6.20 €
6x Reisbällchen mit Garnelen und Avocado
California Maki
5.00 €
6x Reisbällchen mit Surimi und Avocado
Sake Maki
5.90 €
6x Reisbällchen mit Lachs
Sake Avocado Maki
6.20 €
6x Reisbällchen mit Lachs und Avocado
Tekka Maki
6.20 €
6x Reisbällchen mit Thunfisch
Inside Out 8 stk.
California I.O. 7
7.90 €
8x Sushirreisrollen mit Surimi,Avocado, Gurke, Frischkäse und Tobiko
Sake I.O. 7
9.90 €
8x Sushirreisrollen mit Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko und Chili-Mayo
Yakitori I.O. 7
8.90 €
8x Sushirreisrollen mit Hähnchen, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam
Unagi I.O. 7
11.50 €
8x Aal, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Unagi-Soße und Chili-Mayo
Tuna I.O.
11.00 €
8x Sushirreisrollen mit Thunfisch, Avocado, Tobiko, Frischkäse und Chili-Mayo
Ebi Tempura I.O. 7
10.90 €
8x Sushirreisrollen mit knuspriger Garnele, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko, Unagi Sauce und Chili-Mayo
Philadelphia I.O. 7
10.90 €
8x Tempura Lachs, Avocdo, Gurken, Frischkäse, Tobiko, Unagi Sauce und Chili-Mayo
Sake Mango I.O. 7
9.90 €
8x Lachs, Mango, Frischkäse und Sesam
Inside Out 6 stk.
Premium Rolle im knusprigen Tempuramantel und hausgemachter Soße
Salmon Crunchy
11.50 €
Lachs, Surimi, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Gurke
Yakitori Crunchy
11.00 €
Huhn, Avocado, Frischkäse, Surimi
Ebi Crunchy
13.90 €
Ebi Tempura, Lachs, Avocado, Frischkäse, Gurke
Laterne Crunchy
12.00 €
Gekochter Thunfisch, Mayonnaise, Röstzwiebeln, Avocado, Gurke
Tuna Crunchy
13.90 €
Thunfisch, Surimi, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Gurke
SPECIAL ROLLS 7 8 stk.
Zusammengestellte Gerichte nach Art des Hauses
Dragon Roll 7
14.50 €
Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Frischkäse, mit Avocado umwickelt
Soft Shell Crab 2,3,4,14
19.00 €
6 Stück mit Butterkrebs im Tempuramantel, Gurken, Avocado, Mayonaise
Steak Lovers
19.90 €
mit argentinischem RIB EYE Steak, Avocado, Karotte, Spargel und Frühlingszwiebel; umwickelt mit flambierten Steaks
Crazy Salmon
14.50 €
Lachs, Avocado, Gurken, Frisch- käse umwickelt mit flambiertem Lachs
Viper Roll
16.90 €
Aal, Surimi, Avocado, Frischkäse, Sesam umwickelt mit gerilltem Aal
Sashimi
Sake Sashimi 1,4,6
14.00 €
6 Scheiben Lachs auf Wakame-Salat und Avocado; serviert mit Ponzu Soße, garniert mit Bonitoflocken, Tobiko und Sesam
Tuna Sashimi 1,4,6
18.00 €
6 Scheiben Thunfisch auf Wakame-Salat und Avocado; serviert mit Ponzu Soße, garniert mit Bonitoflocken, Tobiko und Sesam
Sake & Tuna Sashimi 1,4,6
22.00 €
4 Scheiben Lachs und 4 Scheiben Thunfisch auf Wakame-Salat und Avocado; serviert mit Ponzu Soße, garniert mit Bonitoflocken, Tobiko und Sesam
DESSERT
Gebackene Bananen 7,11
6.00 €
serviert mit Honig, Mandeln und einer Kugel Vanilleeis
Reis-Mango
6.00 €
Mango und Kokosmilch im Pandanusblatt mit Reis
Mochi Eis
6.00 €
3 Stk. japanische Reiskuchen
Xôi Xoài 7,11
6.00 €
Klebrels mit Mangostreifen und Kokossoße
Ice Cream
3.50 €
Eine Kugel Eis nach Wahl: Grüner Tee oder Erdnuss
Allergene:
1 = Weizenmehl (Gluten)
2 = Krebstiere
3= Eier
4 = Fische
5 = Erdnüsse
6 = Sojabohnen
7 = Milch
8 = Schalenfrüchte
9 = Sellerie
10 = Senf
11 = Sesamsamen
12 = Schwefeldioxid & Sulphite
13 = Lupinen
14 = Weichtiere
Zusatzstoffe:
a = Koffeinhaltig
b = mit Beta-Carotin[en]
c = Chininhaltig
d= mit Farbstoff[en]
e = mit Konservierungsstoff[en]
f = mit Süßstoff[en]
g = mit Sorbinsäure
h = mit Taurin
1 = mit Phosphat[en]
m = mit Antioxidationsmittel[n]
n = mit Säurungsmittel[n]
o = mit Sulfiten